Proyecto Truficultura

Un nuevo impulso para tu zona

El Proyecto Truficultura trata de integrar en el tejido económico y social la truficultura como una alternativa de desarrollo en áreas tradicionalmente truferas, con escasa densidad de población y una climatología difícil para que los cultivos tradicionales sean todo lo rentables que deberían. Son además zonas en las que la trufa negra se recolecta desde hace décadas y forma parte de la economía de muchas familias.

Se desarrollará principalmente en las comarcas de Molina de Aragón-Alto Tajo y Serranía de Cuenca durante los años 2009 y 2010, y tiene como población objetivo trabajadores de PYMEs, agricultores y autónomos.

Uno de los principales fines que persigue el proyecto consiste establecer una base para el futuro, mediante el impulso de asociaciones de truficultores y el establecimiento de un Observatorio de Truficultura que permita desarrollar las iniciativas creadas por este proyecto bianual hacia un horizonte temporal a largo plazo.

Además, dentro de las acciones de este proyecto se están realizando jornadas y cursos formativos, dos jornadas gastronómicas, y un asesoramiento personalizado a todos los interesados en la truficultura y que quieran informarse sobre ella y sus posibilidades. Este asesoramiento analizará las capacidades de sus tierras y su potencialidad como zona de plantación de plantas micorrizadas.

Todas estas acciones se desarrollarán de manera gratuita para trabajadores de PYMEs, agricultores y autónomos. Para informarse de ellas pueden acercarse a las oficinas de los colaboradores en Cuenca y Molina de Aragón en los Grupos de Acción Local (PRODESE  y LEADER), o en los contactos de esta web.

El Proyecto Truficultura ha sido aprobado por la Fundación Biodiversidad dentro de su programa empleaverde y es cofinanciado por el Fondo Social Europeo y la Fundación General de la Universidad de Alcalá, y cuenta con la colaboración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y los grupos de acción local del LEADER de Molina de Aragón-Alto Tajo y PRODESE Serranía de Cuenca.